La etiqueta de información de nutrición: ayuda a elegir opciones saludables

Elija opciones saludables para el corazón

-- Febrero es el Mes Americano del Corazón, y la Administración de Drogas y Alimentos (FDA) de Estados Unidos tiene una herramienta para ayudarle a lograr un estilo de vida saludable para el corazón.  Se llama etiqueta de información de nutrición, y se puede encontrar en todos los alimentos y bebidas empaquetas.

Hoy en su vigésimo noveno año, la etiqueta de información de nutrición le ayuda a monitorear varios nutrientes que usted obtiene de los alimentos que ingiere. ¡De hecho, sirve de guía general par comparar alimentos y elegir opciones que pueden afectar su salud a largo plazo!

Utilice el valor de porcentaje diario (%DV) para reducir su riesgo de enfermedad cardí­aca

La presión arterial alta afecta aproximadamente a uno de cada tres adultos en Estados Unidos, o 75 millones de personas. Un número adicional de 78 millones de adultos sufre de presión arterial levemente elevada, lo que puede convertirse en presión arterial alta. La presión arterial alta obliga al corazón a trabajar más fuerte, y puede conducir a la enfermedad cardí­aca - la principal causa de muerte entre hombres y mujeres en Estados Unidos.

El consumo de sodio, grasa total (en especial grasa saturada y trans) y colesterol en exceso, puede aumentar su riesgo de desarrollar presión arterial alta y enfermedad cardí­aca.  Puede utilizar el valor de porcentaje diario (%DV) indicado en la como guí­a para determinar si un ración de un alimento es alta o baja en estos nutrientes. ¡Como regla general, recuerde que el 5%DV o menos de un nutriente es bajo, y el 20%DV o más es alto

A fin de ayudar a reducir el riesgo general de alta presión arterial y enfermedad cardí­aca, asegúrese de no consumir sobre el 100% del porcentaje de valor diario de sodio, grasa total y colesterol diariamente. El valor diario de sodio es menos de 2400 miligramos (mg) por dí­a - o 1500 mg por dí­a para las personas con presión arterial alta, diabetes o enfermedad renal; los afroamericanos; y las personas de 51 años o más. El valor diario para la grasa total es menos de 65 gramos (g) por dí­a, y el valor diario para el colesterol es menos de 300 mg por dí­a. Recuerde que las recomendaciones del valor diario para la grasa total y el colesterol están basadas en una dieta de 2000 calorí­as diarias; sus necesidades de calorí­as pueden ser diferentes.

Gracias al uso del %DV en la etiqueta de información de nutrición para comparar alimentos y los nutrientes que contienen, usted puede elegir opciones más saludables para su corazón en todas sus comidas.

Para más información visite: 
http://www.fda.gov/Food/ResourcesForYou/Consumers/ucm315393.htm 
http://www.fda.gov/ForConsumers/ConsumerUpdates/ucm199058.htm

 

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